Ginette KIEFFER

Ginette Kieffer - Une enfance tout contre la Suisse et l'Allemagne a éveillé très tôt en elle une approche du respect de la nature. Nous sommes dans les années 70… : préservation de l'environnement, qualité de l'alimentation, médecine anthroposophique, déjà.
Avec un tel héritage et sa sensibilité, elle décide de suivre un autre chemin que celui d'une vie bourgeoise et rangée, le chemin d'une liberté durement assumée, des façons de faire simples, pleines de bon sens. La jardinière gourmande, est son premier livre, qui pourrait être un éloge de la campagne, loin des tumultes qui grondent de toute part. Une vie autarcique à consommer sans modération.
 

L'histoire
Ginette Kieffer le sait : Pour avoir un jardin productif, il faut le nourrir de ce qu’il nous donne, et lui apporter sans relâche : herbes, feuilles de forêt, fougères, fumier, paille, et de ces purins d’ortie ou de consoude dont elle a le secret. La terre deviendra ainsi terreau pour toutes graines, celles qu’elle sèmera, celles qu’elle laissera se resemer seules.
Alors la jardinière se fait fourmi généreuse, pour enrichir, surveiller, récolter, conserver et partager, en veillant aussi au bien-être de tous les animaux qui peuplent son domaine : la jument qui donne son crottin, les mésanges gracieuses, le merle gourmand, et même le crapaud dans l’herbe.
Elle livre ici tous ses trucs pour un jardin merveilleusement fleuri et productif, des recettes parfumées pour accommoder tout ce qui y aura poussé. Et quand viendra la fin de l’année, son plus grand plaisir sera de tresser des couronnes de Noël pour accueillir visiteurs et passants.

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